。。。廚餘回收。。。
近年身邊越來越多朋友仔結婚，
唔知大家有時去婚禮飲宴或者大型宴會既時候,
有無留意過其實有好多既食物同廚餘都係浪費左呢?
食物過剩除左造成浪費之外,
其實 "魚翅浪口" 呢啲要面子既 "飲食習慣" 都間接令到鯊魚慢慢步向瀕危既邊緣
除左魚翅呢一項之外，
魚方面亦都會因為環保MENU既關係而受到一定程度既限制,
就好似星斑同東星呢類既魚就唔可以揀
除左MENU可以俾新人自行更改之外,
有啲酒樓仲會提供 "六道菜" 既MENU, 相比傳統 "八道菜" 少兩道,
就可以更直接減少浪費食物同造成廚餘既問題
當然落實改MENU 或 揀 "六道菜" 既大前題就係要問準長輩們,
以免引起長老們的誤會造成不歡啦
當時我地為左可以更成功地減少食物浪費同廚餘問題,
所以仲上網搵左一啲回收廚餘既機構
希望可以將剩餘既食物或廚餘捐出
經過上網既一輪資料搜集同資詢及朋友既FEEDBACK之後,
我地參加左由 Green Monday 所舉辦既 "Green LUCK Banquet" 活動,藉以回收食物及廚餘以轉贈有需要人仕
其實要參加呢項活動唔難, 仲好方便添
而參加既資格亦很簡單：
－ 宴會夠10席或以上
－ 宴會為分菜既形式
報名既方法亦都好簡單,
只要將填好既報名表格同埋婚宴既MENU 係宴會十四日前一齊SEND返去俾佢地,
咁就會有人同你CONTACT架啦
整個流程亦唔會點麻煩到對新人,
因為佢地會主動同酒樓個邊CONTACT, 夠晒直接
申請流程:
1.) 提交報名表格及MENU
2.) GREEN LUCK 會通知宴會場地，及講解安排回收食物事宜
3.) 宴會場地收集剩餘食物並存儲在攝氏4度以下的雪櫃過夜
4.) 翌日Green LUCK 安排膳心連／惜食堂回收食物
5.) Green LUCK 會通知新人有關受惠機構的名稱和收集食物的重量
申請方法簡單快捷而且方便
所以希望有機會攪宴會既朋友們不彷參考一下。
題外話：
唔講唔知, 原來Green LUCK 既LUCK 係有含意架:
L : Low carbon 低碳
U : Unwaste 惜食
C : Care for the community 社區關懷
K : Kind to our world 愛地球
真係好MEANINGFUL呀!
希望多人可以加入環保行列, 為地球出一分力啦
後記：
好多謝ESDLIFE 俾機會我係ESD既平台分享呢項環保資訊，
仲幫我出埋POST添，ESD真係好有心
希望會有更多新人一齊環保一下
相關連結：
http://wedding.esdlife.com/…/20141202_how_to_create_a_gree…/
Search